Mezcla de Batido de Fruta (Frasco o Bolsa)
Pre-porciona fruta liofilizada en una mezcla de batido que puedes licuar con líquido, yogur o leche cualquier mañana, sin necesidad de fruta fresca.
- Tipo de Aplicación
- Producto listo para mezclar
- Ingrediente Principal
- Fruta liofilizada
- Seco / Rehidratado
- Seco, mezclado al momento
- Peso Seco
- Unos 40 g de fruta liofilizada por mezcla de una porción
- Agua Agregada
- Estimado de agua inicial: unos 180 a 250 mL de líquido por mezcla de una porción. Agrega gradualmente y licúa, ajustando al grosor que prefieras.
- ¿Probada?
- Receta General
- Fuente de Laboratorio
- Aún no hay registros de Laboratorio. Esta es una Receta General, no una prueba de WeFreezeDryIt.
Ingredientes
- Trozos de fruta liofilizada (el mango, la fresa o la guayaba funcionan bien)
- Opcional: gotas o polvo de yogur liofilizado
- Líquido para licuar, agregado fresco al momento de servir
Ingredientes Liofilizados
- • Trozos de fruta liofilizada
- • Gotas o polvo de yogur liofilizado opcionales
Ingredientes Frescos
- • Líquido (leche, agua, yogur o leche vegetal), agregado al momento de servir
Preparación
- Combina la fruta liofilizada y cualquier polvo de yogur opcional en un frasco o bolsa sellada.
- Etiqueta la bolsa con la fruta y la fecha del lote.
- Al momento de servir, licúa la mezcla seca con líquido frío hasta que quede suave.
- Deja reposar la mezcla licuada un minuto para que el polvo se hidrate por completo, luego ajusta el líquido.
Rehidratación
Estimado de Agua Inicial
Todas las cantidades de agua en esta página son estimados iniciales, no proporciones probadas. Agrega el líquido gradualmente, revuelve o deja reposar, y ajusta a la textura que quieras.
- Licuar rehidrata la fruta: espera un resultado ligeramente más espeso que los batidos de fruta fresca porque la fruta seca absorbe líquido mientras se rehidrata.
- Agrega líquido por etapas en lugar de todo de golpe, y licúa entre cada adición.
Porción
Una bolsa preparada hace un batido, de unos 250 a 350 mL.
Almacenamiento
La mezcla seca se conserva como cualquier alimento liofilizado: sellada, fresca, oscura y seca. Una vez que se añade líquido se convierte en un batido perecedero y debe disfrutarse pronto.
El almacenamiento depende de tu empaque, sequedad y condiciones. Consulta el Centro de Almacenamiento y las guías de empaque para obtener una orientación honesta sobre la vida útil; en esta página no se hace ninguna afirmación de vida útil.
Notas
Esto es tanto una idea de producto listo para mezclar como una receta: la misma lógica del frasco escala a bolsas de venta al por menor para el concepto comercial de mezcla de batido.
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